11月28日上午，學(xué)院常務(wù)副院長(cháng)張淑萍及后勤處處長(cháng)徐亮來(lái)到學(xué)生食堂，對食堂工作進(jìn)行了一次全面細致的突擊性檢查，餐飲管理中心負責人楊濤及餐廳管理人員王碰齊、張明義等向張院長(cháng)做了詳細的工作匯報并陪同檢查，同時(shí)參與檢查的還有學(xué)生伙食管理委員會(huì )的學(xué)生代表四人。
　　檢查工作主要從安全責任制度的建立與落實(shí)、食品衛生安全、設備使用安全、消防消毒工作、就餐環(huán)境改造等幾個(gè)方面進(jìn)行。在深入到學(xué)生食堂操作間、粗菜加工間、庫房、就餐大廳對環(huán)境衛生、原材料采購與公示、生熟食存放、餐具消毒保潔、電力、煤氣設備使用、冬季飯菜保溫、消防設施等情況進(jìn)行了仔細的檢查后，張院長(cháng)對餐飲管理中心推行的操作精細化卡片式管理、學(xué)生參與監管的民主化管理、食品原材料公示的透明化管理方式給予了充分的肯定，并對管理制度要求的職責明確、責任到人、獎懲結合、優(yōu)勝劣汰等方面的落實(shí)情況表示滿(mǎn)意，更對正在籌備的具有創(chuàng )新性的餐飲8S現場(chǎng)管理法充滿(mǎn)期待。同時(shí)也對個(gè)別檔口衛生及煤氣安全存在的不足之處提出了批評教育及建設性意見(jiàn)。
　　張院長(cháng)指出，食堂衛生安全是學(xué)院管理工作的重點(diǎn)，下一步學(xué)院將加大對食堂工作的支持力度，盡快增添所需設備，改進(jìn)就餐環(huán)境；餐飲管理中心一定要克服困難、努力創(chuàng )新、實(shí)施精細化管理，提高飯菜質(zhì)量，繼續抓好學(xué)院食堂和學(xué)生集體用餐的衛生管理工作，營(yíng)造健康安全、和諧有序的校園環(huán)境，確保學(xué)院安全穩定發(fā)展。